酸奶机好用吗

酸奶机好用吗?最近流行起了DIY的风潮，从衣服到食物一样不差，今天小编就来为大家分析一下酸奶机的优点，告诉大家酸奶机好用吗?

　　酸奶机是一款适合全家人使用的产品，有人担心酸奶机的操作方法会不会太复杂，爸爸妈妈或者爷爷奶奶使用起来不方便，有使用过酸奶机的朋友给了我们一些建议。其实酸奶机品牌和型号不一样，功能及使用方法也会产生一些出入，但大致上都是一个套路。小编在这里为大家提个建议，如果您觉得使用酸奶机制作出来的酸奶不够美味，可以在制作好的酸奶里加一些糖或者蜂蜜，这样更有味道。

　　1.酸奶机的原理是把新鲜的牛奶让乳酸菌在奶里繁殖，变成酸奶。做法把奶放在一个密闭的容器里，加入一些乳酸菌(可以用买的酸奶加一点)，放在温度高一点的地方，让乳酸菌生长。时间够了，酸奶也就完成了。酸奶机就是一个密闭恒温的盒子。所以做酸奶不一定非要用酸奶机，只要能达到恒温和密闭的容器都可以做酸奶。

　　2.对于懒人而言都算是方便的呢，它原理就是恒温，第一次可以买菌粉也可以是外面的盒装酸奶。然后加一包半斤或者一斤的牛奶，搅拌均匀就好了啊。它自己慢慢发酵12个小时之后就只要放冰箱保存。太方便了。

　　3.挺好用的，我在家老自己做而且机子比较小巧很少费电，一小袋酸奶做引子然后袋装纯牛奶导进去就行。肯定比外面卖的便宜多了，而且做出来很像老酸奶也没有添加剂。

　　酸奶机的产品特点

　　健康材质：食品级材质，安全健康有保障;

　　恒温发酵：恒温发酵设计，确保温度均衡性;

　　专利设计：独特的均温设计，确保温度的均衡性;

　　安全节能：采用陶瓷PTC发热，安全节能，制作一次酸奶不超过0.1度电。

　　酸奶机使用步骤

　　1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

　　2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;

　　3. 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;

　　4. 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;

　　5. 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;

　　6. 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;

　　7. 把酸奶机的上盖盖好;

　　8. 插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

　　9. 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)

　　10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;

　　11.酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;

　　12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

　　制作过程需要注意的问题

　　1. 所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

　　2. 牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度)。 3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

　　3. 发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

　　4. 容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

　　5. 有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。

　　6. 菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。

　　以上就是小编为大家带来的酸奶机好用吗的相关内容。