酸奶机哪个牌子好

越来越多的人开始知道享受生活的重要性，面对生活的压力，我们为什么不对自己好一些呢?可是现在外面卖的东西添加剂过多，我们享受起来越来越不放心了，不如自己尝试着做一些健康美味的东西，在享受美食的同时让自己更加放心吧。今天小编就来为大家介绍一下制作健康无添加的酸奶的神器酸奶机，告诉大家酸奶机哪个牌子好以及酸奶机的相关知识。

　　酸奶机哪个牌子好

　　酸奶机十大品牌排行，来看看酸奶机什么牌子好

　　1、小熊酸奶机(十大酸奶机品牌，小熊电器有限公司 )

　　2、日创酸奶机(十大酸奶机品牌，日创 )

　　3、苏美酸奶机(十大酸奶机品牌，苏美 )

　　4、统一酸奶机(十大酸奶机品牌，统一 )

　　5、荣事达酸奶机(十大酸奶机品牌，荣事达 )

　　6、东菱酸奶机(十大酸奶机品牌，广东新宝电器)

　　7、ACA酸奶机(十大酸奶机品牌，ACA )

　　8、SKG酸奶机(十大酸奶机品牌，德国SKG集团公司 )

　　9、联创酸奶机(十大酸奶机品牌，深圳市联创实业有限公司 )

　　10、双狐酸奶机(十大酸奶机品牌，双狐 )

　　酸奶机原理

　　酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

　　酸奶机怎么做酸奶

　　1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

　　2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;

　　3. 在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;

　　4. 把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;

　　5. 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;

　　6. 冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;

　　7. 把酸奶机的上盖盖好;

　　8. 插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

　　9. 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时) 　　10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;

　　11.酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;

　　12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

　　酸奶机使用中常见的7大问题

　　1.如果没有“乳酸菌粉”作为发酵菌种时怎么办?

　　最好以“乳酸菌粉”作为发酵菌种，也可用市售现成的酸奶作为菌种，但要注意含菌的标示及新鲜度，另也可以用已做好的酸奶，在食用前先留存少量作为下次制作时的菌种，但要注意容器消毒，及避免冷藏时受到污染。

　　2.如何分辨酸奶已经做好?

　　将容器慢慢倾斜，表面呈浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶已做好。

　　3.自制酸奶可保存多久?为何有些市售酸奶可以保存半年以上?

　　自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。可以保半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。

　　4.酸奶可以加热饮用吗?

　　由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。

　　5.自制酸奶有“离水现象”还能饮用吗?

　　当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象”，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。

　　6.什么情况下自制酸奶难成功?

　　a. 牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖。

　　b.牛奶不新鲜或购买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵。

　　c.发酵时间太短。

　　7.酸奶发酵时间过长会坏吗?

　　发酵时间过长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用。

　　以上就是小编为大家带来的酸奶机哪个牌子好的全部内容。