万年青怎么吃好

万年青是一种很受欢迎的优良观赏植物，也是一道不错的菜肴。统称万年青菜干或菜蕻干，这道菜是宁波受大众喜欢的特产之一。那么万年青怎么吃好?由于特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损，所以它的色、香、味俱佳，诱人食欲。下面小编为大家介绍万年青怎么吃好?

　　万年青的功效

　　清热解毒，健脾利尿，可以让血变凉，如果哪里受伤流血了图上也很有效果的。用于防治白喉，白喉引起的心肌炎，嗓子发炎了，被狗咬了，细菌性的拉肚子，心脏不好的或者心力衰竭;外用治跌打损伤，被蛇咬了，被烫伤了，乳腺疾病，肿毒了。

　　万年青相关性群：孕妇禁服。

　　万年青食疗作用：味苦、微甘、性寒。有小毒。归肺、心经。

　　万年青怎么吃

　　第一种吃法：干贝万年

　　青主料：干贝,万年青

　　做法：

　　1.干贝洗干净后用少量温水泡发，也可以加点水一块放在锅上蒸大概10分钟以留作备用。

　　2.万年青用热水泡发洗后干净控干水备用。

　　3.在锅里放点油，感觉到油已经热了后，在依次放入适量的姜和蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，之后再加入切好的万年青炒几下，最后少量烹入泡干贝的水调味,炒匀即可.。

　　第二种吃法：凉拌万年青

　　原料：万年青(干菜芯)50克、枸杞干10克、热开水、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。

　　做法：

　　1.将提前准备好的万年青干菜芯和已经晒干的枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，在上面盖上一个封闭一些的容器，在水里泡大概两分钟。

　　2.将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，搁置在容器中留着使用。

　　3.在用大概一分钟左右的时间调个汤汁(芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精)，将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃拉。

　　如果这两个菜如果学会了保准你会受益终身的，赶紧动手为你的家人准备一桌美味的佳肴吧。