家用微波炉做蛋糕的方法大全 如何用微波炉做蛋糕

还不知道在家怎么做蛋糕，赶紧来学吧!用微波炉怎么做蛋糕，用电饭锅怎么做蛋糕，电饭锅做蛋糕的方法，电饭煲怎么做蛋糕，电压力锅怎么做蛋糕，面包机怎么做蛋糕，烤箱怎么做蛋糕，小编教你用微波炉做蛋糕的方法。

　　一、微波炉做蛋糕

　　用料：

　　低筋面粉、鸡蛋、砂糖

　　做法：

　　1.蛋黄5个。

　　2.蛋白5个。

　　3.砂糖90克。

　　4.将低筋粉90克过筛。

　　5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

　　6.打至蛋糊浓稠即可。

　　7.放入低筋面粉。

　　8.上下翻拌均匀。

　　9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

　　10.放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

　　11.取出倒扣晾凉。

　　12.切开装盘，即可享用。

　　二、微波炉简易蛋糕

　　用料：

　　安琪微波炉蛋糕粉 100克、鸡蛋 2只、植物油 2小勺、葡萄干 适量

　　做法：

　　1.将鸡蛋入碗中打散

　　2.加入植物油拌匀

　　3.再加入蛋糕粉

　　4.仔细拌匀面糊

　　5.取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干

　　6.入微波炉高火一分钟左右即可

　　小贴士：

　　如果没有耐高温纸杯也可以用碗的。蛋糕糊一定要仔细拌匀哟，要有点耐心。

　　这种蛋糕糊会膨胀比较高，所以倒入的量要掌握好，鸟儿第一次加了8分满，结果溢出不少。我觉得二分之一就好了，呵呵!最多就倒六分满。

　　个人觉得做出来效果的话，用矮粗点的容器比高细的容器要好多了。因为鸟儿也试了两种高度的纸杯，高的话做出来上层有些湿，就算加热2分钟依然如此。但矮些的就一分钟甚至50秒就搞定了。

　　里面也可以加一些其它的干果，就看个人口味了，比如蔓越梅、杏仁什么的，呵呵!

　　三、五分钟微波炉蛋糕

　　用料：

　　普通面粉 1大匙(15ml,下同)、玉米淀粉 1大匙、无糖可可粉 2大匙、糖 2大匙、牛奶 3大匙、鸡蛋 1个、融化黄油或无味植物油 2大匙、巧克力碎 可不用

　　做法：

　　1.所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊

　　2.装进可微波的小碗或马克杯，玻璃杯等，经过实验，最好是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来

　　3.高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去

　　4.取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟，这时候蛋糕应该是很湿的

　　5.然后就可以直接拿勺挖着吃了

　　小贴士：

　　1.根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。

　　2.装面糊时不能太满，到碗的二分之一即可，加热的时候会涨很高。

　　3.最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作，而不要用直径较大的碗，盘子等