橡木特点是重硬、纹理直，结构粗，色泽淡雅纹理美观，力学强度相当高，耐磨损，但木材不易于干燥锯解和切削，加工难度极大。橡木花纹也有直纹和横纹的区别，其纹理越清晰，木材价值越高。特别是北美白橡及欧洲的夏橡和卢浮橡更因其独有的水解单宁酸和内酯的成份以及天然木香，而在数百年来，被国外特别是法国的各大高大酒庄广泛采用做红葡萄酒桶。优质葡萄酒必定采用以上三种白橡木制作的酒桶来贮存。这三个树种的木纹结构特点相近，但理化组成和呈香特性均有不同。

白橡木的颜色和外观与欧洲橡木相似，边材为浅颜色，心材为浅棕色至深褐色，白橡以直纹形式出现较多，纹理中等至粗糙，木髓射线比红橡木明显的长，由此造成白橡比红橡的木纹要明显的多。因白橡木的色泽较为纯净，白橡木可用来加工原木色或做各种染色的木制品及家具。白橡的平均重量（含水率12%时）达到769公斤/立方米。

实际上红橡并不是真正的红色，红橡的边材是白色至浅棕色，心材粉红棕色，红橡外观与白橡相似，但是木髓线较细，木纹显著性就不如白橡，且红橡绝大多数是直纹，纹理比较粗糙。由于红橡的色泽，使红橡更适合做染色的木制品或家具。红橡的平均重量（含水率12%时），北方红橡达705公斤/立方米，南方红橡达753公斤/立方米。

橡木是俗称，真正橡木的学名叫做栎木，属于壳斗科、麻栎属，红橡叫做红麻栎，白橡叫做白麻栎。橡木生长轮明显，略成波状，质重且硬。主要产自欧洲及北美。美国的橡木比欧洲橡木（俗名有时叫柞木）材质要更好一些，尤其是美国阿巴拉契亚山脉北部地区材质更好。无论是红像还是白橡，美国产地橡木质量和价格都比欧洲要高。橡木属百年以上成材期珍贵树种。

木材是否挺直。橡木脱水中容易“走样”，弯曲变样不适宜再充当家具用料，但不少制造商仍使用这种变形材做家具。

木质是否干燥。由于白橡木质地硬沉，水分脱净比较难。有些厂商急于获利，未脱净水即制作家具，过一年半载才开始变形，需要特别注意；

木色是否纯。白橡木家具最好选“本色型”，而橡胶木的木色不纯，甚至有杂斑、黑点。若遇到那种上色较深（如深红、深黑等）而又标注为“橡木家具”的，消费者须特别注意。目前国内有一些家具生产厂家，从湖南、江西等地买来一种价格极为便宜的杂木冒充橡木，此类杂木坚而不韧，日久会开裂；

如何辨别白橡木家具白橡木家具价格不菲，因此消费者在购买时应该仔细辨别，以防买假上当。以下就是一些辨别白橡木家具的小常识： 1.木质是否细洁。消费者如果购买深色的橡木家具，要仔细察看没有涂色的部分，看有无橡木特有的强洁感； 2、木纹是否清楚美观。白橡木木纹越清晰价值越高。而橡胶木则没有橡木特有的木纹；

白橡木家具的缺点: 1.白橡木木材加工难度大。 2.白橡木材料稀有，均从国外进口，造价高，因此白橡木家具的价格普遍很高。 3.白橡木的家具质地很硬重，密度高，脱水难，所以容易变形。 4.白橡木的家具不耐高温。白橡木家具表面不能摆放温度高于40摄氏度的物品，否则高温会破坏其表面纹理。 5.白橡木家具因其质地较硬，容易因碰撞受损。

白橡木家具的优点: 1.白橡木家具的山行木纹清晰，并且触摸表面有着良好的质感。 2.白橡木家具质地坚实，牢固，受潮不易变形，极能抵抗磨损，使用年限长。 3.白橡木家具档次高，能够体现出主人高贵的身份和殷实的家底。 4.白橡木家具木性好，其珍贵程度可与红木家具相媲美。 5.白橡木家具具有较高的收藏价值。 6.白橡木可通过加喷色漆的表面处理，做成许多不同的颜色，而原木质感依旧。 7.白橡木可与金属、玻璃等和谐结合，能凸显其时尚前卫的感觉。