当然是电磁炉，其实他们工作原理都不一样，光波炉，里面就是几个能发光的电炉丝，说白了和电炉没什么区别，电磁炉是经过磁力线切割锅体本身产生热量，从热效率节能，安全方面，电磁炉要比光波炉上一个档次， 不过价格比光波炉要稍微高点 ，电磁炉买的话一定要买一线的几个大品牌，比如苏泊尔、美的等等。虽然价格稍微高点不过用起来放心，服务也可以。

1. 长期的食用光波食品，胃和肠癌的发病率会升高，同时也会使得身体中各个部分组织功能降低，导致消化和排泄系统功能也变得迟缓。 2. 光波食品会产生新的不利用人体健康的成分，这些成分不利于人体的吸收，会导致长期的留在身体内，对身体的健康造成一定的威胁。 3. 光波炉食物它能够破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，如果长期使用光波处理过的食物，会中和脑磁波，使得脑部功能退化。 4. 长期食用光波食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。 光波炉的工作原理，它是通过一种可以发热的灯，再利用一种高效能的反射盘把产生的热能传递到一个可以耐高温的玻璃面板上。通过这个玻璃面板的作用，可以快速将热量传递到满载食物的需要加热容器内。 而电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

我们可以从以下几个方面来简单比对下: 发热原理:光波炉采用发热管或发热丝直接热辐射;电磁炉是金属切割磁场后的电磁能量; 使用寿命:由于发热原理的不同，也注定了使用寿命的长短，明显的发热管比较容易衰竭，因此光波炉使用寿命更短; 环保，节能:从2010年开始国家就强制要求电磁炉必须经过能效检测，且效率必须达到4级，反之光波炉至今也不需要进行能效检测。说明电磁炉更加对节能，环保。 价格:发热管容易衰竭自然价格更便宜，电磁炉里面有电磁场的铜丝线圈，价格也更贵。 总之用户的选择，完全是根据自己的需求来看。