粉蒸排骨 　　材料 　　小排，姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳 ，郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆 　　做法 　　1。小排剁开，泡去血水。 　　2。加姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳腌制一夜。 　　3。加点郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，两茶匙水，一茶匙花生油，拌匀。 　　4。土豆切滚刀块垫底，排骨铺上去。大火烧开水，转中火蒸90分钟。

　　粉蒸排骨 　　材料 　　小排，姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳 ，郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆 　　做法 　　1。小排剁开，泡去血水。 　　2。加姜末，蒜末，葱结，五香粉，生抽，料酒，一块腐乳腌制一夜。 　　3。加点郫县豆瓣酱，蒸肉粉，花椒，两茶匙水，一茶匙花生油，拌匀。 　　4。土豆切滚刀块垫底，排骨铺上去。大火烧开水，转中火蒸90分钟。

　　番茄肉酱拌面 　　材料 　　瘦猪肉 半斤 　　茭白 1根 　　新鲜香菇 6朵 　　西红柿 6（西红柿比较小） 　　芥菜油 适量 　　糖 适量 　　生抽 适量 　　做法 　　1、肉切成小方丁，丁尽量的小，加少许干淀粉和生抽搅拌一下。 　　2、菇和茭白叶切成小丁。 　　3、西红柿洗干净，切成小块。 　　4、热锅，下适量油，先炒肉丁盛起。 　　5、如果油不够，就再加少许，继续炒茭白和香菇，炒好也盛起。 　　6、再加少许油，下西红柿煸炒，等西红柿软烂，加糖、生抽，再加一些清水煮开。 　　7、倒入茭白、菇和肉丁，如果水不够，可以适量再加一些，继续小火煮。 　　8、同时烧水煮面。 　　9、面煮好捞出装在盘子里，撒上橄榄油，再浇上2－3勺自己煮的番茄肉酱，非常爽滑。

　　番茄肉酱拌面 　　材料 　　瘦猪肉 半斤 　　茭白 1根 　　新鲜香菇 6朵 　　西红柿 6（西红柿比较小） 　　芥菜油 适量 　　糖 适量 　　生抽 适量 　　做法 　　1、肉切成小方丁，丁尽量的小，加少许干淀粉和生抽搅拌一下。 　　2、菇和茭白叶切成小丁。 　　3、西红柿洗干净，切成小块。 　　4、热锅，下适量油，先炒肉丁盛起。 　　5、如果油不够，就再加少许，继续炒茭白和香菇，炒好也盛起。 　　6、再加少许油，下西红柿煸炒，等西红柿软烂，加糖、生抽，再加一些清水煮开。 　　7、倒入茭白、菇和肉丁，如果水不够，可以适量再加一些，继续小火煮。 　　8、同时烧水煮面。 　　9、面煮好捞出装在盘子里，撒上橄榄油，再浇上2－3勺自己煮的番茄肉酱，非常爽滑。

　　茶香虾仁 　　材料 　　虾仁，清泥肠，黄酒，蛋清，蛋黄，盐，黄瓜1根，油 　　做法 　　1。虾仁化冻，清泥肠，加黄酒和蛋清拌好备用。 　　2。剩下的蛋清蛋黄打打散，加点盐，切了根黄瓜一起炒，说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过，也不知道是哪里的菜。 　　3。拿一点绿茶用少许温水泡上。 　　4。这边平底锅放多点油，中火，下虾仁滑散，再喷一点酒，加盐翻翻匀。 　　5。炒到7，8分熟倒进适量绿茶水，开大火烘熟略收干就好。 　　小诀窍 　　很清爽的一顿午饭。

　鱼香肉丝 　　材料 　　肉丝，生抽，生粉，料酒，胡椒粉，泡姜，泡椒，葱姜蒜，青红椒（牛角椒），木耳，罐头笋丝，盐，鸡精 　　做法 　　1。这个菜其实真做花不了几分钟，提前肉丝切好，用生抽，生粉，料酒，胡椒粉腌上。 　　2。泡姜，泡椒，葱姜蒜切末，青红椒（牛角椒）切丝，木耳泡好撕小块 　　3。罐头笋丝清洗干净，用开水加点盐煮开。倒掉水，沥干。这时候可以油锅滑熟肉丝。先下泡椒，泡姜炒出红油，下葱姜蒜末，下青红椒丝，笋丝，木耳，加点盐，鸡精。翻炒，下肉丝，继续翻炒，下生抽，醋，白糖调成的调味汁（比例根据自己口味来）继续翻炒片刻，出锅前勾薄芡。

营养午餐面 　　材料 　　挂面，柿子，木耳，小白菜 　　做法 　　1。现将锅中注入水烧开后下入面条（面条要多煮一会才能熟），面条煮熟后捞出放入冷水中，这样面条更筋道 　　2。然后倒掉煮面条的水，做汤鲁。将切好的番茄放入锅中翻炒，炒出些汁后放入些小白菜，泡好的木耳一起炒（这些青菜都可以依个人口味灵活搭配的，家里有什么蔬菜就放点什么）。然后放入盐，鸡精调味，喜欢吃酸的可以加些醋～ 　　3。这时将冷却的面条用漏勺乘

营养午餐面 　　材料 　　挂面，柿子，木耳，小白菜 　　做法 　　1。现将锅中注入水烧开后下入面条（面条要多煮一会才能熟），面条煮熟后捞出放入冷水中，这样面条更筋道 　　2。然后倒掉煮面条的水，做汤鲁。将切好的番茄放入锅中翻炒，炒出些汁后放入些小白菜，泡好的木耳一起炒（这些青菜都可以依个人口味灵活搭配的，家里有什么蔬菜就放点什么）。然后放入盐，鸡精调味，喜欢吃酸的可以加些醋～ 　　3。这时将冷却的面条用漏勺乘

营养午餐面 　　材料 　　挂面，柿子，木耳，小白菜 　　做法 　　1。现将锅中注入水烧开后下入面条（面条要多煮一会才能熟），面条煮熟后捞出放入冷水中，这样面条更筋道 　　2。然后倒掉煮面条的水，做汤鲁。将切好的番茄放入锅中翻炒，炒出些汁后放入些小白菜，泡好的木耳一起炒（这些青菜都可以依个人口味灵活搭配的，家里有什么蔬菜就放点什么）。然后放入盐，鸡精调味，喜欢吃酸的可以加些醋～ 　　3。这时将冷却的面条用漏勺乘

　材料 　　猪肉（就买剁好的肉酱），淀粉，淡酱油，盐，鸡精，料酒，大蒜（家里都不喜欢吃姜，所以用大蒜来代替，挺香的），蛋清，水（少量）。 　　做法 　　1。肉酱＋水＋料酒＋淡酱油＋盐＋蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。 　　2。加入淀粉（要味道好淀粉不能多加）和大蒜末，再进行搅拌。 　　3。把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧，裹两层纱布，便于定型。 　　4。大火蒸10分钟即可。 　　第一次做就非常成功，比买来的好吃多了