鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；

1。准备好原料。 　　2。葱姜用适量水泡片刻。 　　3。猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。 　　4。用绞肉器搅成肉泥。 　　5。将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。 　　6。取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。 　　7。装上搅拌棒，开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性，边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢，注意不要碰到搅拌棒，中途要让机器休息下再打开继续，不能连续一直搅拌，容易损坏机器。 　　8。感觉搅拌的差不多了即可。 　　9。将猪肉泥团成小丸子，锅上做开水。 　　10。取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉，放上一团鱼泥压扁，接着放上肉丸子，用手帮忙包住，团成球。 　　11。取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊，装入裱花袋。 　　12。开水将鱼丸下锅。 　　13。汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。 　　14。再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻，随吃随取。 　　15。锅里做水，放入家乐浓汤宝一块化开。 　　16。加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。

1。准备好原料。 　　2。葱姜用适量水泡片刻。 　　3。猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。 　　4。用绞肉器搅成肉泥。 　　5。将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。 　　6。取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。 　　7。装上搅拌棒，开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性，边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢，注意不要碰到搅拌棒，中途要让机器休息下再打开继续，不能连续一直搅拌，容易损坏机器。 　　8。感觉搅拌的差不多了即可。 　　9。将猪肉泥团成小丸子，锅上做开水。 　　10。取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉，放上一团鱼泥压扁，接着放上肉丸子，用手帮忙包住，团成球。 　　11。取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊，装入裱花袋。 　　12。开水将鱼丸下锅。 　　13。汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。 　　14。再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻，随吃随取。 　　15。锅里做水，放入家乐浓汤宝一块化开。 　　16。加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。

　宝宝抵抗力弱，应多吃些营养丰富的食品。鲈鱼营养丰富，肉多刺少，很适合宝宝吃，多吃鱼可以使宝宝更聪明。 　　包心鱼丸的做法： 　　材料：鲈鱼200g（纯鱼茸），猪肉馅100g，玉米淀粉100g，小蘑菇适量、青菜适量、欣和六月鲜酱油适量、大喜大牛肉粉适量、家乐浓汤宝适量，葱适量、姜适量、食盐适量、竹炭粉少许

　豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　宝宝补钙食谱：肉泥豆腐的做法 　　妈妈们都担心自己的宝宝缺钙影响身体发育，其实在日常生活中很多食物都含有丰富的钙、铁等，可以满足宝宝的生长需求。 　　肉泥豆腐的做法： 　　材料：大米100g，豆腐100g，里脊肉100g，鸡蛋1个，雪梨1个，番茄1个、奶酪片2张，火腿片少许，海苔少许，食盐少许、鸡精少许 　　做法： 　　1。准备好食材。 　　2。米饭蒸熟，里脊肉切小块和豆腐放入绞肉机。 　　3。倒入一个蛋清。 　　4。搅拌成细腻糊状。 　　5。用勺子堆出KT形状，表面用勺子沾水抹光滑。 　　6。上锅蒸熟。 　　7。用奶酪片剪出和肉泥豆腐一样的形状盖在表面，用海苔做出眼睛、胡子等，在火腿片上压出蝴蝶结。 　　8。取米饭用模具做出小鱼，雪梨削皮压出形状摆在旁边，再放上一个番茄即可。

　　小知识： 　　1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 　　2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品； 　　3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

　　宝宝抵抗力弱，应多吃些营养丰富的食品。鲈鱼营养丰富，肉多刺少，很适合宝宝吃，多吃鱼可以使宝宝更聪明。 　　包心鱼丸的做法： 　　材料：鲈鱼200g（纯鱼茸），猪肉馅100g，玉米淀粉100g，小蘑菇适量、青菜适量、欣和六月鲜酱油适量、大喜大牛肉粉适量、家乐浓汤宝适量，葱适量、姜适量、食盐适量、竹炭粉少许 　　做法： 　　1。准备好原料。 　　2。葱姜用适量水泡片刻。 　　3。猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。 　　4。用绞肉器搅成肉泥。 　　5。将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。 　　6。取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。 　　7。装上搅拌棒，开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性，边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢，注意不要碰到搅拌棒，中途要让机器休息下再打开继续，不能连续一直搅拌，容易损坏机器。 　　8。感觉搅拌的差不多了即可。 　　9。将猪肉泥团成小丸子，锅上做开水。 　　10。取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉，放上一团鱼泥压扁，接着放上肉丸子，用手帮忙包住，团成球。